Afternoon Tea at Home

80 geweldige recepten en veel inspiratie voor het hosten en bakken van uw eigen ultieme afternoon tea met instructies van meester-patissier Will Torrent. Gerangschikt per seizoen, en met extra hoofdstukken over een klassieke afternoon tea en een Showstopper afternoon tea, toont Will zijn no-nonsense benadering van de technieken die betrokken zijn bij patisserie, bakken, chocoladewerk en het serveren van hartige gerechten.

Prachtig geïllustreerd en een onschatbare inspiratiebron, er zijn ook zes gastrecepten van toprestaurants en hotels: The Ritz; De Dorchester; De Gramercy Tavern; De Berkeley; Les Manoir aux Quat'Saisons van Harrods en Raymond Blanc.

Will begint met een korte geschiedenis van Britse afternoon tea en biedt vervolgens recepten voor jam, spreads, boters en wrongel - alles wat u nodig heeft om te serveren bij een afternoon tea. Onder de recepten onder meer: sandwiches met gerookte zalm en roomkaas, kersen- en amandeltaartjes en scones met fruit; evenals meer avontuurlijke aanbiedingen van Prosecco, Lime & Mint Jellies en Lemon & Lime Matcha Tea Friands.

Over dit boek:

• Auteur: Will Torrent
• Taal: Engels
• Bindwijze: hardcover
• Verschijningsdatum: February 2021
• Afmetingen: 25,4 x 21,6 cm x 2 cm
• Aantal pagina's: 176
• Aanbevolen leeftijd: 14-99

De levertijd op boeken is ongeveer 3-5 werkdagen.