Rookthee

Voor de één een gruwel om te drinken; voor de ander een ware delicatesse, om op het juiste moment van de dag van te genieten. Daarmee worden gerookte theeën soms door de één gezien als controversieel, maar zijn ze een traktatie voor de ware connaisseur. 

Gerookte theeën krijgen hun smaak doordat de theeblaadjes in manden te drogen worden gelegd boven zacht smeulend dennenhout. Het rookaroma kleeft daarmee aan de theeblaadjes. Zowel het type zwarte thee dat wordt gebruikt, het type dennenhout en de ervaring en vakmanschap van de plantagehouders zorgen voor balans, smaakintensiteit en kwaliteit van deze bijzondere theeën. 

Voor de startende drinker van rookthee adviseren we 'L.S. Souchong "Crocodile" uit Taiwan. Dit is een pure rookthee, maar milder in het rookaroma en in een mooie balans met het van nature zoetere theeblad. Ook hebben we enkele melanges waarin het rookaroma een geunanceerde rol speelt, naast andere smaaktonen.