J.E. Yin Zhen - White Tea

Witte thee wordt gemaakt van de eerste jonge knoppen van de theeplant. Daarmee is witte thee relatief kostbaar: er is veel minder van beschikbaar dan van het reguliere blad. ‘J.E. Yin Zhen – White Tea’ heeft niet voor niets de keurmerkaanduiding ‘Jardin Excellence’ voor haar naam staan. Deze witte thee van hoge kwaliteit wordt op zeer kleine schaal geproduceerd in een bijzondere tuin. De smaken zijn licht en verfijnd, zoet en bloemig. Onbewerkt en alleen door de zon gedroogd. Hoog in het anti-oxidantengehalte. Een Chinees spreekwoord zegt niet voor niets: “Eén kop Yin Zhen, 10 jaar bij het leven.”

Ingrediënten:    
Ongeparfumeerde Chinese witte thee uit de Fujian-regio.

 18-25 (!) minuten      80°C (176°F)